Lokale en duurzame voeding

We richten een coöperatieve op die instaat voor de verspreiding van lokaal en duurzaam geproduceerde voeding. Vandaag neemt distributie bij kleinere producenten veel tijd in beslag, terwijl dit niet hun hoofdtaak zou mogen zijn. We kunnen hen helpen door een centraal verzamelpunt te creëren waar boeren uit de omgeving (Brussel en directe omgeving) hun producten heen kunnen brengen. De coöperatieve zorgt dan voor de distributie naar restaurants en consumenten. Dit alles kan op een CO2-neutrale manier met bijvoorbeeld elektrische bakfietsen. Naast de schaalvoordelen krijgen boeren en boerinnen meer tijd om te boeren en is er minder verkeer in de straten van Brussel door een gecentraliseerd distributiesysteem.