Alimentation locale et durable

Nous créons une coopérative qui se charge de la diffusion d’alimentation produite localement et de façon durable. Aujourd’hui, la distribution prend beaucoup de temps chez les plus petits producteurs, tandis que cela ne peut pas être leur tâche principale. Nous pouvons les aider en créant un point de collecte central où les fermiers des environs (Bruxelles et environs immédiats) peuvent apporter leurs produits. C’est alors la coopérative qui se charge de la distribution aux restaurants et consommateurs. Tout ceci est possible de manière neutre au niveau des émissions de CO2, en utilisant, par exemple, des vélos-cargos électriques. Outre les économies d'échelle, les fermiers auront ainsi plus de temps pour s’occuper de leur ferme et il y aura moins de circulation dans les rues de Bruxelles grâce à un système de distribution décentralisé.